Cola de caballo

La esencia de la tierra, el escudo contra las nubes y la fortaleza mineral del huerto

La cola de caballo es una planta prehistórica que adora tener "los pies en el agua". Es una gran bio-acumuladora de sílice, potasio y calcio. En Euskal Herria, es muy común encontrarla en las orillas de las regatas, cunetas húmedas y zonas con mal drenaje. En la huerta, su uso principal no es como abono, sino como un potente preventivo fúngico. Al pulverizar su decocción sobre las plantas, creamos una finísima capa de "cristal" que impide que las esporas del mildiu o el oídio penetren en las hojas durante los días de bochorno y humedad.

Cola de caballo en nuestra cultura

En la mitología y etnografía vasca, se la conoce como Eztainu-belarra porque, debido a su dureza mineral, se usaba en los caseríos para frotar y limpiar los cacharros de cocina de estaño y cobre hasta que brillaban. Se decía que era la planta que "bebía la luz de las piedras". Su forma articulada recordaba a los dedos de las deidades de las cuevas. Etnográficamente, tener cola de caballo secándose en el desván era señal de un hogar que sabía prevenir los males antes de que llegaran, simbolizando la sabiduría para endurecer lo que parece débil.

Propiedades

Es el mayor remineralizante natural. Es excelente para fortalecer los huesos, las uñas y el cabello gracias a su altísimo contenido en sílice. En nuestra medicina popular, se ha usado siempre como un diurético potente para "limpiar los riñones" y para ayudar a cicatrizar heridas externas rápidamente. También es muy valorada para tratar la anemia y la debilidad general tras el invierno.

Cola de caballo en la cocina

Zaldi-buztan infusioa (Infusión de Cola de caballo) 

Colocar un tallo seco de la cola de caballo en una taza de agua hirviendo y dejar reposar alrededor de 5 a 10 minutos. Colar y beber hasta 2 tazas al día, de preferencia después de las principales comidas.

Este té no debe utilizarse por más de 1 semana seguida, para evitar deshidratación y eliminación de algunos minerales esenciales para el cuerpo.

Tarea a destacar

Cosecha de verano. Recógela cuando los tallos estén bien verdes y ásperos al tacto (eso indica que están llenos de silicio). No la arranques de raíz, córtala a unos 10 cm del suelo para que vuelva a brotar. 

Calendario por meses

• Abril/Mayo: Primeros brotes fértiles (parecen espárragos marrones, no se usan para fungicida).
• Junio/Julio/Agosto: Aparecen los tallos verdes (los que usamos). Época ideal de recolección y aplicación.
• Septiembre: Últimas aplicaciones preventivas antes de las lluvias otoñales.
• Octubre a Marzo: La planta desaparece de la superficie.