Procesando...
Maíz
Hortalizas
Influencia Lunar

Luna Nueva / Creciente:
Favorece el crecimiento vertical y la germinación.

Zea mays L.

Maíz

El secreto de Martin Txiki que alejó el hambre

Es una monocotiledónea anual de gran porte con un sistema radicular fibroso y tallos macizos. La variedad Txakinarto se caracteriza técnicamente por mazorcas de 8 filas de granos anaranjados y duros, con un punto negro distintivo en la base del embrión. Sus flores femeninas se agrupan en la mazorca o artaburu. 

El maíz es el cereal que alejó el hambre de Euskal Herria en el siglo XVIII. Cuenta la leyenda que las semillas pertenecían a los Basajaun, quienes las guardaban en sus cuevas. Fue el astuto Martin Txiki quien desafió al gigante a un concurso de saltos sobre montones de trigo; perdió a propósito, pero al caer, los granos se colaron en sus abarcas, robando así el secreto de la siembra. 
En Bizkaia, el Txakinarto es ideal para la textura crocante del auténtico talo.

Nota: Técnicamente es un cereal , pero en el huerto se maneja como hortaliza de grano

 

Ciclo Anual de Tareas
Siembra al aire libre
Abril
Cosecha
Julio Septiembre

"Maíz que no le ve la cara a mayo, ni zacate para el caballo"

Sabiduría tradicional
Consejos de nuestros mayores

Cuidados y Entorno

Buenos aliados

Calabaza, Alubia (La asociación de la Hirukotea).

Malos vecinos

Apio, Remolacha, Patata.

Plagas comunes

Oruga del maíz (Arto-harra), Pulgón, Gorrina.